地球の裏側から長い航海を経て、濃厚な哲学的珈琲となったコーヒーは、新鮮な状態で提供できるよう管理し、ご注文をい ただいてから一杯ずつ丁寧に淹れて提供しています。

徹底した原料指定や伝統製法、衛生管理のもとで作られた「珈琲哲學オリジナルパスタ」は、ご注文をいただいてから一品 ごとにアンデンテ感を長く味わえるように茹で上げています。

イタリアからの直輸入薪窯で焼かれる手作りピッツァ。
小麦を原料にしているピッツァ粉は産地や品質を厳選しています。
独特の香りと旨みは、このピッツァ粉と薪窯だからこそ生まれます。

アメリカンタイプの大きなケーキ、フラワーアートのようなパフェ。
季節の果物や生クリーム、アイスクリームをたっぷり使った、華やかな哲学デザートです。

お店の外観は、木で出来た昔の洋館のようなとんがり屋根が特徴。店内は、木を基調とした内装で、温かさと素朴さを感じさせる洋館のリビング、ダイニングの雰囲気です。
木造りの落ち着いた雰囲気の店内で、時には時計を外して時の流れをゆっくり楽しむ、そんな至福のひと時を、お過ごしください。